Ceviche Caprichado

Gentee, voltei do meu carnaval mais sábia, afinal aprendi a fazer ceviche e acreditem é a coisa mais fácil do mundo...

A saga começou em ter que acordar as 07 da manhã pra comprar peixe fresco na peixaria, que foi a hora que havíamos combinado com o dono de lá... pois bem, lá fomos nós e compramos um robalo inteirinho com quase 3 kgs, que nos custou R$16,00 o Kg, em seguida fomos ao mercadinho comprar o restante dos ingredientes que se resume a:

- limão
- cebola roxa (usei a normal, mas acho q com a roxa fica melhor)
- alho
- molho shoyo
- cebolinha (opcional)

Com tudo isso em mãos (confesso que tivemos que rodar Pipa inteiro atrás da cebolinha...) voltamos pra começar os preparativos e eis que quando chego com aquele peixe enorme, brilhante e cheio de escamas, minha mãe quase tem um surto pensando na sujeira que iríamos fazer para limpar aquele peixe e resolve voltar a peixaria para tratá-lo e confesso que depois tive que concordar (façam isso eles cobram pouco ou quase nada p tratar e faz uma diferença nada).

O bom é que o peixeiro tirou cabeça, rabo, escamas e visceras e já me trouxe cortado em cubos grandes  pra facilitar e com pele e o filé central com espinhas. Então, com muito amor, cortei a pele do peixe com a faca e fui cortando em cubinhos menores, o que da um trabalhinho porque vc precisa de uma boa faca e de um pouco de paciência e eu quis tirar tudo que não fosse aquela carne branca fofa, o que não é necessário, tem uns nervinhos que podem ficar que não altera o resultado final.

Agora, uma notícia boa: essa é a parte mais trabalhosa da preparação do prato, depois é só jogar o suco dos limões (muito e coado e o mais importante pq é ele q tempera o peixe e o deixa com um cheirinho bom) a cebola picadinha e o alho em pedaços grande, deixa um pouquinho separado p tomar gosto e depois é só servir com a cebolinha picadinha em cima e eu garanto: FICA UMA DELÍCIA.

Quase nos entupimos de tanto ceviche e ficamos felizes porque é uma comida leve, linda e ainda combina com uma cervejinha, um espumante ou um vinho misturada com uma boa conversa.

Ahhh, só um parênteses, o molho shoyo você mela enquanto estiver comendo, fizemos o teste, em outro prato jogamos o shoyo em cima do todo e misturamos e nesse íamos pegando e molhando individualmente no shoyo e confesso que a segunda opção era mais gostosa.

Almoço do dia by Instagram

Foi uma abrobrinha recheada e um risoto de camarão (acordei inspirada e fui rumo ao Canto do Mangue, nas Rocas, comprar um camarãozinho, aproveitei e comprei uma ova de Meca que vai ser pra o caldo de amanhã ;))

Lótus Japanese Fusion Cuisine (Natal)

                                      
Já tinha muito ouvido falar no Lótus, mas só há alguns dias consegui ir conhecer esse restaurante e, admito, me encantei.

Logo de cara o ambiente milimetricamente cuidado e ambientado chama a atenção, depois temos a certeza que esse cuidado não fica só no ambiente, como também em tudo no restaurante passando, principalmente, pelo principal (na minha opinião), que é o atendimento e a qualidade da comida.

Apesar de ser muito apaixonada por comida japonesa, o menu desgustação acabou me pegando e, enquanto minhas amigas iam de sushi, fui naquele´ pra poder conhecer e provar pratos quentes e frios do cardápio.

Como já faz alguns dias que fui lá não vou saber descrever fidedignamente o que tinha em cada prato, mas vou comentar cada qual no geral (ahh, peço mais uma vez desculpas, as fotos foram tiradas de um iphone e a iluminação do local não colaborou muito :()

 

Primeiro, a saquerita foi pedida por uma amiga, mas eu provei e tava uma delícia (+- R$9,00), a quarta foto foi de um hot com masse harumaki (q p mim é o melhor) e tbm tava bom demais.

Mas bem, vamos ao que interesse: o menu degustação (custa +- R$49,00, mas na semana agora de 05 a 12/02 estará custando R$39,00) e veio:

entrada: harumaki de camarão pequeno (n tem foto) e 2 lulas empanadas em massa de panko em um molho especial (foto 2).

prato principal: quente- risoto de bacon com camarão (foto 3) e frio- sushis especiais a gosto do chef (foto 5)

sobremesa: :oo minha gente, eu esqueci como era a descrição da sobremesa, se não me engano tinha algo de pêssego com calda de chocolate e sorvete, mas vou admitir que não senti o gosto dessa fruta que não tenho certeza se era pêssego, mas que a sobremesa tava uma coisa de deliciosa.

Pois bem, o restaurante foi aprovadíssimo por mim e por minhas 3 amigas que também não conheciam e pretendo voltar lá muitas e muitas vezes, pra falar a verdade até já voltei no lótus temporário que abriu no verão lá na Paçoca do Pilão, em Pirangi, mas a variedade não é a mesma, o cardápio é bem mais reduzido.

Confiram algumas matérias que li sobre o local:

http://vejabrasil.abril.com.br/natal/restaurantes/lotus-japanese-fusion-cuisine-49374

http://www.revistadeguste.com/noticia/559

http://tribunadonorte.com.br/noticia/um-japones-globalizado/185620

http://oguiadascuriosas.blogspot.com/2012/02/fui-e-recomendo-duplo.html

Ambiente: Muito bom

Comida: Muito boa

Apresentação do prato: Muito bom

Cardápio: Muito bom

Atendimento: Muito bom

Preço: $$$

Cartões de crédito

É impressionante as vantagens que um bom cartão de crédito, adequado às suas necessidades pessoais, pode fazer na sua viagem e na sua vida... mas só descobri  isso na última vez que viajei e, dessa vez, pude desfrutar de algumas que não conhecia, e que tinha direito com meu cartão de crédito, como sala vip em alguns aeroportos, seguro de carro, descontos, entre outros...

Descobri isso através de um site que conheci, o Falando de Viagem, e foi lá onde consegui também fazer um roteiro personalizado da minha viagem, que adorei e indico demais.

Mas tudo isso foi apenas pra indicar a leitura desse link ttp://www.falandodeviagem.com.br/viewforum.php?f=4 que fala e tira dúvidas sobre as vantagens e benefícios de cada cartão de crédito.

Aproveitem a leitura!

Beijão

Radio City Christmas Spectacular (NY)

Ano passado, consegui realizar um dos meus maiores sonhos que foi levar meu filho pra conhecer o mundo Disney e aproveitei pra botar no pacote um dos lugares que eu também sempre sonhei em conhecer que era Nova Iorque.

Lá, entre diversar outras experiências, tive a oportunidade de conhecer o Radio City Christmas Spectacular, espetáculo que acontece na época próxima ao Natal, no teatro Radio City Music Hall, e admito que foi uma das coisas mais lindas que já vi na vida.

O show, cheio de efeitos especias, tem aquela magia e encanto que tudo que é produzido lá por aquelas bandas sempre tenta passar, é um misto de sonho e fantasia que nos remete a infância e todos aqueles desenhos e filmes que já nos fizeram suspirar e sonhar acordados um dia, desde o figurino, trilha musical e  coreografia até a gransiodade do espetáculo, representado tanto pela beleza e tamanho do teatro como pelo profissionalismo dos atores que representam em cena.

Assim falando é difícil de explicar, mas tenho essas fotos que consegui tirar mesmo de muuuuito longe (minha máquina potente conseguiu se superar)

Dica do dia: quem se interessar em assistir (ressalto que só por volta do mês de novembro e dezembro) compre o ingresso aqui que tem vários espetáculos com ótimos descontos, inclusive os da Broadway (na época que descobri já tinha comprado quase tds os meus :()

Espero que tenham gostado!

Beijão

Brechó virtual

E como resultado do post: Desapega, vai?

Criei o blog:

http://naoservemaisemmim.blogspot.com/

Todo mundo desapegando...

:**

Foto do dia

E aqui? Alguém sabe onde fica?

Dica: Praia do Nordeste ;)

(Pôr do Sol) na Praia do Jacaré

Pois é, preciso começar esse post esclarecendo que não vi o sol esse final de semana que passei em João Pessoa, muito menos o pôr do sol, motivo pelo qual minhas impressões ficam meio comprometidas ta?

O pôr do sol na Praia do Jacaré (que na verdade é uma lagoa) já virou atração turística na Paraíba, não só pela beleza diária expressada pela natureza, mas também pelo já famoso Jurandy do Sax (http://jurandydosax.com.br/sax2/), que diariamente, durante o sol poente, vem em uma canoa em direção a terra firme tocando o já consagrado Bolero de Ravel em seu saxofone.

O espetáculo é bonito, talvez tenha perdido bastante com a ausência do pôr do sol e com o comércio acirrado criado em torno da atração, já que os bares e restaurantes que ficam no entorno da lagoa, na afã de atrair os turistas, colocam uma banda pra tocar antes e depois do espetáculo, criando meio que uma poluição sonora no local, mas vale a pena conhecer sim, essa foi a segunda vez que fui assistir e lembro que com o pôr do sol a coisa fica mais poética.

Fiquei no Golfinhos bar, porque havia sido indicado e também porque Jurandy ia descer lá no dia (todo dia ele desce em um bar diferente), mas todos tem um deck bem agradável. Não vou nem me ater a comentar sobre o bar em si porque não tem nada demais, é mediano, e tive uma experiência meio negativa com uma filial dele localizado na Praia do Bessa em relação ao atendimento, aliás achei que os estabelecimentos na cidade pecam muito em relação a esse quesito, mas deixo esse assunto pra depois ;).

Confiram as fotos:

Bye and kisses! 

Paraíba pelo Instagram

Ippon (João Pessoa)

Como já disse fui a Jampa esse fds com meu namorado p assistirmos o show de Marcello Camelo, que aconteceu na Praça de Cem Réis, no Centro Cultural da cidade, e aproveitamos pra ficar por lá mas um dia pra passear por JP e arredores.

Foi nesse passeio que conheci o Ippon, que fica na rua atrás ao hotel que me hospedei (http://www.hotelsmart.com.br/). Pois é, o Ippon é um restaurante de comida japonesa bem organizado e estruturado e a comida é muito boa também.

Acabou que meu namorado, que até pouco tempo atrás nem de sushi gostava, endoideceu pelo temaki de salmão e kani de lá, tanto que jantamos na sexta e no sábado no Ippon e recomendo muito o lugar.

Na sexta pedimos cada um seu temaki, de salmão e kani (R$10,00) e outro com salmão, shitake e um camarão grande empanado "da casa"  (R$11,00) além de uramaki de polvo e shimeji ( R$18,50 por 8 unids) e hot roll sem arroz de camarão e salmão (R$22,50 por 8 unids) e no sábado voltamos e pedimos os respectivos temakis e mais um só de salmão (R$11,00 eu acho), além de uma sobremesa deliciosa com hot (de massa de harumaki) com goiabada e cream cheese e sorvete de crocante (muuuito bom), que acho que custou em torno de R$11/12,00.

Pois é, se você gosta de comida japonesa e for visitar João Pessoa vale a pena conhecer o Ippon. Ahh, teve até outro que ouvi falar com ótimas indicações, mas não deu pra ir dessa vez: Tanabata (resenha aqui: http://ycomino.blogspot.com/2009/03/tanabata.html)

Daqui a alguns instantes volto com mais informações sobre a capital da Paraiba.

Inté pessoas!!



Ambiente: Muito bom

Comida: Muito Boa

Apresentação do prato: Bom

Cardápio: Muito bom

Atendimento: Bom

Preço: $$$

Marcelo e Mallu - Janta

Olá, bom dia!!!

Tava aqui no youtube uns vídeos do Marcelo Camelo porque amanhã tô indo pra João Pessoa com meu boyfriend pra assistir um show que ele vai fazer por lá, no Centro Cultural da cidade.

Encontrei esse fofo, dele com a Mallu Magalhães, achei lindooo!!!

Pois é, então semana que vem conto por aqui minhas andanças pela Paraíba já que pretendo visitar várias praias por lá num espaço recorde de um final de semana.

Beijão

ps: ahh, o nome da música é "janta"

Desapega, vai?

Hoje arrumei meu guarda-roupa, revirei ele de cabo a rabo e tirei a maioria das roupas que eu não usava mais (tem umas raras dificeis de desapegar né?) e fiquei impressionada com a quantidade de roupas que eu tinha guardada e não usava, simplesmente só acumulava...

Tinha roupa até com etiqueta, roupa que só usei 1x, 2 no máaaximo, algumas que não cabe mais porque aumentei uns quilinhos de uns anos pra cá :p, outras que não conseguia me livrar devido ao valor sentimental e até ao econômico mesmo, era roupa que não acabava mais, e olhe que de vez em quando eu faço uma limpeza geral e dou muita coisa viu?? mas hoje fui mais severa...

Mas o que mais me impressionou foi a quantidade de roupa que "NUNCA" coube em mim, nunquinha, mas ela tava ali, marcando lugar cativo no meu coração e no meu armário e quer saber o porquê? Porque eu vivo em uma mundo em que as pessoas são guiadas por padrôes de consumo, que as mulheres são impulsionadas a se vestir como as modelos e as artistas de televisão e querendo ou não acabamos, mesmo que a contragosto, assimilando esse modo de ser.

Gente, decote nas costas inteira, cava na lateral da blusa, minissaia, calça de couro, roupas coladas e transparentes não é pra todo mundo, você tem que conhecer muuuito bem o seu corpo pra saber o que vai ou não em você, é uma questão de simancol e de auto-conhecimento, temos que saber valorizar o que fica bem na gente, e não o que fica bonito na modelo do outdoor (viuuu Juliana?)

E outra que venho aprendendo com a experiência (e com as inúmeras roupas doadas) é que tem jeito pra tudo na vida, menos pra roupa apertada, e essa é a nova máxima do meu armário, porque não da pra ficar chique e elegante com a pizza, a coca-cola e o petit gateau espremidos por um pedaço de pano saindo pelas beiradas né?

Vida nova ao meu guarda-roupa :D

Ps: ahh, vê essa matéria que encontrei no "gúgou":

"Trabalhe o desapego

A tarefa de organizar requer desapego. A empresária e consultora Costanza Pascolato sugere que o processo deve ser acompanhado por uma música alta e agradável. O ideal é que esteja emocionalmente pronta para se desfazer de coisas antigas. Ao tirar as coisas do armário, organize-as em três pilhas: doação, não sabe e guardar.

A pilha mais difícil de se livrar é a do “não sei”. Ela merece ser reavaliada depois que a primeira fase for terminada. A primeira pergunta que se deve fazer com uma peça na mão é: há quanto tempo eu não uso isso? Se a resposta for entre seis meses e um ano, desfaça-se da roupa. E não fique preso ao passado e tenha limite com peças com peso afetivo. Se engordou, não guarde a roupa para usá-la caso emagreça – compre uma nova. Outra coisa que se deve considerar é o estado das peças. Roupas brancas que ficaram amareladas e itens rasgados, por exemplo, devem ser retirados ou consertados"

Porque aqui se faz Gostoso...

São Miguel do Gostoso se situa ao norte do Rio Grande do Norte: vc deve pegar a direita do trevo após a Zona Norte da capital, que vai para o litoral norte, seguir pela BR e depois de andar pelo menos uma horinha, em uma estrada boa, você entra na placa indicativa e anda mais 15Km pela R-221 até chegar lá.

Mas só te digo uma coisa: vale muito a pena!

Já visitei São Miguel a passeio por 2x (ja fui a trabalho e já veraniei na minha infância em um praia próxima, mas que se considera fazer parte do município, chamada de Praia do Marco) e sou encantada com o local, a cidade é limpa, calma, tá se desenvolvendo consideravelmente na gastronomia, tem ótimas opções de hospedagem e minha genteee: as praias são maravilhosas.

O município possui algumas praias entre elas: Praia do Cardeiro (onde ficamos), Praia da Xêpa, Praia de Tourinhos (onde foi tirada a foto abaixo, uma das praias mais lindas que já conheci), Praia Ponta de Santo Cristo (mais frequentada pelos praticantes de esportes a vela) e Praia do Marco,

O local também é muito frequentado por praticantes de windsurf e kitesurf, considerada como uma das melhores praias do mundo para a prática de esportes a vela.

Da última vez que fomos alugamos um quadriciclo e passeamos por algumas horinhas (tem a opção de alugar por hora e por final de semana, que é melhor) e afirmo que apesar de carinho vale a pena, fizemos um passeio delicioso pela beira da praia ao entardecer, com o sol se pondo, que foi inesquecível.

Por fim, só tenho a dizer que quem quer uma programação boa para o final de semana ou quem vier conhecer Natal, São Miguel do Gostoso é uma ótima opção de passeio, a cidade já conta com uma boa infra-estrutura para receber turistas, mas sem perder aquela simplicidade e ingenuidade que caracteriza a magia do lugar. O perigo só é você adiar a viagem de volta!

Ahhh, a foto do prato acima foi tirado no restaurante Tuk-tuk ($$$), especializado na fusão da comida oriental com a mediterrânea, indico bem. Outros lugares que fui e indico foram o Sheik´s ($), localizado na beira-mar da praia do Cardeiro, que tem um pastel de camarão delicioso, e o restaurante Malagueta ($$), localizado dentro da Pousada Só Alegria.

Nas vezes que fui me hospedei na Pousada dos Ponteiros($$$) e na Mar de Estrelas($$).

Pretendo voltar lá outras vezes e em breve...

Boa viagem!!!

Links para visitar:
http://www.aquisefazgostoso.com.br/
http://www.saomigueldogostosobrasil.com/
http://www.praiadogostoso.com/
http://www.oportalsaomigueldogostoso.com.br/

Foto do dia

Uma rapadura pra quem adivinhar onde se localiza a paisagem da foto abaixo.

Tocpe

E aí??

:**

Pin Up burgueria

Domingo visitei a Pin Up burgueria e sushi que abriu aqui em Natal no Shopping Cidade Jardim ( que já conta com outra ótima opção gastronômica que é o Real Botequim, mas isso é assunto pra outro post)

Pois é, já tinha ouvido falar do lugar mas resolvi visitar pra tirar minhas próprias conclusões, já que pretendo fazer aqui uma resenha (super, ultra, mega pessoal, sou leiga no assunto, viu?) de alguns lugares que servem na nossa cidade, e em qualquer outra cidade que eu conheci ou vier a conhecer, como opção gastronômica.

Pra começar, o local é lindo, super bem decorado, e totalmente de acordo com a proposta retrô, o atendimento é mediano e a comida, ahhh a comida, é boa, muito boa sim. Fui de sushi (que como vocês irão ver aqui é minha grande paixão alimentícia ;) amooo) junto com meu boyfriend, e meu filho foi de sanduiche, tenho que admitir (com suspeição, ok?) que o sushi tava melhor que o sanduiche (que era uma opção infantil, então sem muita novidade).

Seguem algumas fotinha tiradas (do call phone) da nossa refeição:

Olha só, o sushi tava muito bem feito e os preços são justos (pela ordem seguem os valores R$14,90, R$9,90, R$11,50 e 11, 90 se tiver diferença é de centavos ta?), fui no jantar quando o serviço de sushi é a la carte, mas pela manhã o sushi é servido no buffet.

Não cheguei a comer sanduiche, mas há no cardápios opções bem interessantes e diferentes, que a primeira vista parecem ser bem saborosos... vai ficar para alguma próxima visita.

Então, segue meu qualitômetro:

ambiente: muito bom
atendimento: razoável
comida: muito boa
cardápio: razoável (digo isso porque no cardápio a la carte há muitas poucas opções de sushi e a maioria dos pratos só vem com opção de no mínimo 8, o que dificulta a diversidade na hora de pedir)
apresentação do prato: muito bom
preço: $$

Alguns links de matérias que sairam sobre o local:

http://canindesoares.com/burgueria-pin-up-chega-em-natal
http://www.noticiasdorn.com.br/2011/12/pin-up-burgueria-e-japones-chega-natal.html
http://tribunadonorte.com.br/noticia/burgueria-pin-up-aposta-no-charme-dos-anos-50/205218
http://www.revistadeguste.com/noticia/1004

Kisses e inté!!